Parte 3
Recomendaciones · Para mantener el cuerpo saludable se recomienda que el 80% de nuestra dieta alcalina contenga los siguientes alimentos: pepino, espinacas, soja, brócoli, col, coliflor, coles de Bruselas, limón, pomelo, aguacate, remolacha, berenjena, apio, ajo, jengibre, judías verdes, lechuga, cebolla, rábano, tomate, alcachofa, espárragos, zanahoria, calabacín, patata, guisantes, trigo sarraceno, quinoa, lentejas, almendras, aceite de oliva… · Se recomienda limitar un 20% a los alimentos moderadamente acidificantes como: garbanzos, judías rojas, seitán, melón, nectarina, ciruela, sandía, anacardos, nueces, avellanas, manzana, albaricoque, plátano, arándanos, uvas, naranja, mango, melocotón, arroz y pasta integral... · Se recomienda evitar alimentos altamente acidificantes como: carne roja, de pollo, de cerdo, huevos, pescad...